KLB (Kötztal)

Zentraler Treffpunk:
das Mitarbeiterrestaurant von KLB Kötztal

Für die KLB Kötztal wurde ein funktionales Mitarbeiterrestaurant mit moderner Küchentechnik und effizienter Ausgabelösung realisiert. Das Unternehmen, spezialisiert auf Rohstoffe für fugenlose Boden- und Wandbeläge, nutzt die Gastronomie als zentralen Treffpunkt für Mitarbeitende und legt dabei Wert auf wirtschaftliche Abläufe und eine zuverlässige Versorgung.

Das Konzept basiert auf einer Cook&Hold- beziehungsweise Cook&Chill-Ausgabe und ist auf die Verpflegung von rund 100 Mitarbeitenden ausgelegt. Ergänzt wird die Anlage durch eine Spülküche, Vorbereitungsbereiche sowie eine separate Getränkeausgabe für Kaffee und Wasser.

Aufgabe

• Planung eines Mitarbeiterrestaurants für ca. 100 Personen
• Umsetzung effizienter Abläufe für den täglichen Betrieb
• Integration eines Cook&Hold- bzw. Cook&Chill-Konzepts
• Funktionale Gestaltung von Ausgabe-, Spül- und Vorbereitungsbereichen
• Einrichtung einer separaten Getränkeausgabe
• Wirtschaftliche und langlebige Küchenausstattung

Lösung

• Kücheneinrichtung mit moderner Ausgabetheke
• Integration von Spülküche und Vorbereitungsbereichen
• Umsetzung eines effizienten Cook&Hold-/Cook&Chill-Systems
• Getränkeausgabe für Kaffee und Wasser
• Funktionale Planung für reibungslose Arbeitsabläufe
• Leistungsfähige Lösung für den täglichen Mitarbeiterbetrieb