Für kleine Abenteurer:
Restaurant im PEPPA PIG ParkUlm

Mit der Erweiterung des LEGOLAND® Deutschland um den PEPPA PIG Park entstand ein zusätzlicher Themenbereich speziell für Kleinkinder und Familien. Passend zum Konzept wurde ein Restaurant im Diner-Stil realisiert, das auf einen schnellen und familienfreundlichen Gastronomiebetrieb ausgelegt ist.

Die Speisenausgabe erfolgt über eine großzügige Selbstbedienungstheke, die kurze Wartezeiten und eine strukturierte Gästeführung ermöglicht. Arbeitsplatten aus Naturstein und eine Holzverkleidung der Theke greifen das gestalterische Konzept des Restaurants auf.

Sauer Gastroküchen plante und realisierte die Kücheneinrichtung mit Ausgabe, Spülküche sowie Vorbereitungs- und Produktionsbereiche. Ergänzend wurden Lager- und Kühlräume mit zugehöriger Kältetechnik integriert. Zur Ausstattung zählen unter anderem eine Korbtransport-Spülmaschine und ein Durchlauf-Pizzaofen.

Aufgabe

Planung eines familienfreundlichen Gastronomiekonzepts im Diner-Stil
Schnelle und effiziente Gästebedienung für hohen Besucherandrang
Klare Besucherführung durch Selbstbedienungskonzept
Integration von Produktions-, Vorbereitungs- und Spülbereichen
Umsetzung eines stimmigen Material- und Designkonzepts
Einbindung moderner Kühl- und Küchentechnik

Lösung

Großzügige Selbstbedienungstheke für kurze Wartezeiten
Strukturierte Küchen- und Ausgabeplanung für effiziente Abläufe
Arbeitsplatten aus Naturstein und Holzverkleidungen im Diner-Design
Voll ausgestattete Produktions- und Vorbereitungsbereiche
Integration von Lager- und Kühlräumen inklusive Kältetechnik
Einsatz leistungsstarker Geräte wie Korbtransport-Spülmaschine und Durchlauf-Pizzaofen